"Dieta dla zdrowia - Niski indeks glikemiczny"- czy, zdrowo i smacznie może iść ze sobą w parze?

Na punkcie książek z przepisami mam przeogromnego bzika. 

Mam ich już całkiem niezłą kolekcje. =)

Tym razem przepisy inne niż wszystkie.

A to dlatego, że są to przepisy, które mają niski indeks glikemiczny, czyli wiedza na temat zdrowia w kapsułce. 

"Niski indeks glikemiczny" - brzmi groźnie?
Nie koniecznie. 
Jak twierdzi autorka, trudna jest tylko nazwa.
Kiedy zgłębimy to zagadnienie, okazuje się, że jest to pojęcie nam już znane.

"Indeks glikemiczny (IG) - to wskaźnik, który informuje nas, jak orientacyjnie wzrośnie poziom cukru po spożyciu konkretnego produktu lub posiłku. Im wyższy indeks glikemiczny, tym wyższy i szybszy wzrost poziomu cukru we krwi po jedzeniu, co jest niepożądane. Dlatego warto wybierać produkty o niskim lub średnim IG."

Wszystko jest tu bardzo prostym językiem ale i szczegółowo opisane.
Działy, które mnie nie zwykle zainteresowały to:
• Jak obliczamy IG posiłku, 
• Jak właściwie komponować posiłki,
• Twoi sprzymierzeńcy podczas diety o niskim IG,




Zainteresował mnie, również rozdział 3 - Obniż Ig i jedz do syta.
Znajdziemy tutaj krok po kroku o tym jak komponować nasz jadłospis i jak przygotowywać posiłki.



Dla kogo jest dieta o niskim indeksie glikemicznym?
W szczególności jest ona polecana:
• osobom cierpiącym na cukrzyce,
•osobom ze schorzeniami sercowo-naczyniowymi, zaburzeniami lipidowymi, zespołem metabolicznym,
•osobom z insulinoodpornością, hiperinsulinemią oraz z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej,
• osobom, które są rodzinnie obciążone powyższymi schorzeniami,
• kobietom z zespołem PCOS (policystycznych jajników),
• kobietom cierpiącym na niepłodność,
• osobom z chorobą hashimoto,
• osobom aktywnym fizycznie,
• osobom, które borykają się z problemem trądziku,
• osobom, które chcą zachować młody wygląd,
• osobom, które chcą schudnąć bez głodowania i złego samopoczucia.

Znajdziemy również tabelę, w której są oznaczone wszystkie produkty z podziałem na niski, średni i wysoki indeks glikemiczny.

Połowa książki, to aż 100 przepisów na:
• Dania główne
• Śniadania
• Sałatki
• Zupy
• Przekąski
• Desery

Na widok tych wszystkich cudnych zdjęć, aż nabieram apetytu, chodź muszę się przyczepić, że jest ich zdecydowanie za mało. =)

Odsyłam Was, także do wcześniejszej książkowej recenzji od Pani Agaty Lewandowskiej "DETOKS CUKROWY - CZY CUKIER JEST NAM POTRZEBNY DO SZCZĘŚCIA?

Książka dołączyła do moich zbiorów, dzięki uprzejmości wydawnictwa RM.

Jest to ogromna skarbnica zdrowej wiedzy. =)
Lubicie tego typu książki czy sięgacie raczej po te typowo kulinarne?

Buźka =*