Domowa przekąska - czyli, ciasteczka marchewkowe.

Ciasto marchewkowe jest wszystkim doskonale znane, więc dziś trochę inna wersja na marchewkowe małe co nieco. 

Składniki: 

• marchewka 3 sztuki
• mąka pszenna 1 i 1/2 szklanki
• masło 1/3 kostki
• cukier puder 4 łyżki
• proszek do pieczenia 1/2 łyżeczki

Wykonanie:
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach.
Następnie do miski wsypać przesianą wcześniej mąkę wraz z proszkiem do pieczenia.
Marchewkę i mąkę dokładnie ze sobą wymieszać.
Dodać cukier puder oraz masło pokrojone na drobne kawałki.
Wszystko dokładnie wymieszać, a następnie zagnieść ciasto.
Ciasto schować do lodówki na pół godziny.
Blat obsypać mąką i rozwałkować ciasto.
Wyciąć ciasteczka i ułożyć na blaszce wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia.
Ciasteczka piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (góra/dół) przez 10 minut.


Moja Amelka je wprost uwielbia, więc jest to taki mój patent na zdrowsze słodycze jednocześnie przemycając marchewkę.


Lubicie domowe przekąski ?
A może macie swój patent na marchewkowe słodkości?

Pięknego dnia! =)