Wakacyjne pikniki – co zabrać, by było zdrowo i smacznie?

Lato to doskonały moment, by choć na chwilę oderwać się od codzienności i spędzić czas na świeżym powietrzu. 
Ciepłe dni, zieleń dookoła i dłuższe wieczory aż proszą się o spontaniczny piknik w parku, nad jeziorem, czy choćby w ogrodzie. 

Jednak zamiast klasycznych chipsów i słodzonych napojów, warto postawić na zdrowsze i równie pyszne alternatywy. 

Jeśli zastanawiasz się, co spakować, żeby było smacznie, zdrowo i bez zbędnego kombinowania, przygotowałam dla Ciebie gotowe rozwiązania. 

Gotowi? =)

Pierwszym krokiem i zarazem najprostszym do udanego, zdrowego pikniku są oczywiście warzywa - lekkie, chrupiące, kolorowe i pełne witamin.

Ich przygotowanie zajmuje dosłownie kilka minut – wystarczy pokroić w słupki marchewki, ogórki, seler naciowy czy paprykę. 

Świetnie sprawdzą się też pomidorki koktajlowe, które są wygodne w jedzeniu i nie wymagają krojenia. 

Do tego obowiązkowo zabierz domowy hummus albo lekki jogurtowo-ziołowy dip – będą idealnym uzupełnieniem do chrupiących warzyw.

Jeśli chcesz przygotować coś bardziej sycącego, sałatki są doskonałym rozwiązaniem. 

Wybierz te, które nie zwiędną, nie puszczą zbyt dużo wody i przetrwają transport.

Najlepiej sprawdzą się te na bazie kasz, ryżu, makaronu lub roślin strączkowych.

Wystarczy dodać ulubione warzywa, trochę ziół, oliwę z oliwek i odrobinę soku z cytryny. 

Wariant z komosą ryżową, rukolą, ogórkiem, papryką i fetą to nie tylko szybki, ale też wyjątkowo smaczny pomysł.

Kanapki i wrapy to klasyka piknikowego menu - wygodne do zjedzenia, bez sztućców, pożywne i dodatkowo łatwe w przygotowaniu.

Można je przygotować w zdrowszym wydaniu - zamiast białego pieczywa wybierz to pełnoziarniste, a jako bazę użyj pasty z awokado, hummusu albo domowej pasty warzywnej. 

Dodaj ulubione warzywa, np. rukolę, ogórek czy paprykę. 

Wrapy z grillowanym kurczakiem i sałatą lub mini kanapki z hummusem i kiełkami to nie tylko wygoda, ale też pełnowartościowy posiłek, który zasmakuje, także dzieciom.

Na koniec zawiń je w papier śniadaniowy - będą wyglądać estetyczne i nie rozpadną się po drodze.

A co ze słodkościami? 

Piknik bez deseru to jak lato bez słońca – czegoś brakuje. 

Na szczęście nie musisz rezygnować z przyjemności – wystarczy, że wybierzesz zdrowsze alternatywy. Świeże owoce sezonowe – maliny, borówki, czereśnie czy kawałki arbuza – są orzeźwiające i idealnie wpisują się w letni klimat. 

Świetnym pomysłem będą też domowe kulki mocy z daktyli, orzechów i kakao – małe i energetyczne.

A jeśli masz więcej czasu, przygotuj pełnoziarniste muffinki z dodatkiem owoców – sprawdzą się idealnie jako lekki deser.

Nie zapomnij również o napojach – szczególnie latem warto zadbać o odpowiednie nawodnienie. Najlepsza będzie oczywiście woda – możesz dodać do niej plasterki cytryny, ogórka i liście mięty, by uzyskać naturalny, orzeźwiający smak. 

Alternatywą może być też domowa lemoniada z dodatkiem miodu lub schłodzona herbata ziołowa. 

Po więcej pomysłów zapraszam Was również na wcześniej już opublikowany wpis Letnie Przepisy na Orzeźwiające Napoje

Na koniec kilka praktycznych wskazówek. 

Aby piknik był naprawdę udany, warto dobrze się spakować.

Zabierz koc piknikowy, który posłuży za wygodne miejsce do siedzenia, pojemniki wielokrotnego użytku, sztućce i kubki (u nas świetnie sprawdza się plastikowy zestaw piknikowy zamknięty w pudełku, więc wszystko mamy w jednym miejscu) oraz chusteczki nawilżane to must have wakacyjnych wyjazdów.

Nie zapomnij też o kremie z filtrem przeciwsłonecznym, czapce czy innym nakryciu głowy oraz o okularach przeciwsłonecznych i torbie na śmieci – zadbajmy wspólnie o przyrodę, która tak hojnie nas gości.

Piknik to nie tylko posiłek, ale też sposób na budowanie relacji z bliskimi, łapanie oddechu, naładowanie baterii i celebrowanie chwil. 

Zdrowe jedzenie, piękna pogoda i natura wokół – to przepis na idealne, letnie popołudnie. 

Niech będzie smacznie, lekko i z uśmiechem!

Pięknego Dnia!

Buziaki =*